傳菜梯的工作原理：

傳菜梯是電梯的縮影版，是有電梯演變而來。他的工作原理近似于電梯，也是有配重和轎廂之間的平衡，由鋼絲繩與電機之間的摩擦力和電機的反正轉來達到轎廂上下移動，來回傳送物品。配電箱采用微電腦控制，對設備起到有效的保護作用。

傳菜梯一般使用率比較頻繁，為了增加傳菜機的使用壽命，使用人員注意以下事項：

1  專人管理，因為比別人更了解電梯的性能。

2  嚴禁載人，鄭重聲明：不是載人電梯！

3  嚴禁超載，以防轎廂下滑，不在正常位置，使電梯無法工作。

4  電梯每天用完必須關閉電鎖；

5  機器運行前必須關好每層廳門，關不好門，門廳鎖不通電，無法操作。

6  非維修工作人員嚴禁進入井道內，如有維修時，要先斷電，再進入井道維修。

7  每月檢查一次導軌機油是否干燥，以免無油加大導靴與導軌的磨損。

8  上菜或下撤餐具時一定要擺放整體（建議下撤餐具時用塑料筐）；

9   機器運行前有內門的必須關閉內門方可運行，以防滑落物品。

10  非專業(yè)電工嚴禁維修控制柜；